No obstante, estés donde estés (aun en sitios de comidas turcos en el extranjero), puedes gozar de las próximas cosas en tu desayuno turco: pan, miel, mantequilla, mermelada, pimientos verdes, tomates, pepinos, distintas quesos, aceitunas verdes y negras, chupete y huevos.
El día de hoy les traigo un desayuno de vencedores. Hablo de un plato llamado menemen, que podríamos traducir como huevos revueltos a la turca. Quédate con ese nombre por el hecho de que en el momento en que visitas Turquía te los proponen para desayunar y son una genuina delicia.
El segundo día de viaje me trajeron estos huevos menemen acompañados de rodajas de pepino, aceitunas, quesos blancos múltiples y pan. Vamos, en Turquía el desayuno se toma seriamente/es una cosa seria.
Cihangir
En este distrito histórico de Estambul, aparte de tiendas de antigüedades, Haman y el Museo de la Inocencia (uno de mis preferidos en Estambul, a propósito), puedes probar varios de los mejores desayunos turcos. 2 de los sitios mucho más populares son:
- Van Kahvaltisi: en Van Kahvaltisi se sirve un desayuno clásico turco, pero asimismo ciertas especialidades propias de Turquía oriental. El sitio idóneo para probar los distintos sabores del pavo. Dirección: Defterdar Yks. No: 54, Kılıçali Paşa Mahallesi, 34425 Beyoğlu.
Comida ardiente
Los huevos son indispensables en un óptimo desayuno turco: duros, revueltos, con sucuk o en menemen.
Según mi marido, el menemen es bastante superior que prácticamente cualquier forma de huevos revueltos. Le agradó el picante que dan los pimientos y me mencionó que los sabores de las verduras eran tan buenos que el huevo era prácticamente indetectable y había mucho más para juntar los elementos. Los huevos para el desayuno son mucho más una pesadilla para mí, conque mi hijo trató de persuadirme de que probase el menemen, pero no sucedió.
Comida ardiente
Los huevos son indispensables en un óptimo desayuno turco: duros, revueltos, con sucuk o en menemen.
Según mi marido, el menemen es bastante superior que prácticamente cualquier forma de huevos revueltos. Le agradó el picante que dan los pimientos y me mencionó que los sabores de las verduras eran tan preciosos que el huevo era prácticamente indetectable y había mucho más para juntar los elementos. Los huevos para el desayuno son mucho más una pesadilla para mí, conque mi hijo trató de persuadirme de que probase el menemen, pero no sucedió.
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