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Puente de la Constitución en Rubielos de Mora (Teruel)

5 julio, 2018

Los próximos días 3, 4 y 5 de diciembre se celebrará en la vecina localidad de Sarrión FITRUF, la feria monográfica de la trufa. Si soís profesionales o aficionados no debéis dejar de visitarla.

“La organización de una Feria monográfica sobre la trufa en Sarrión no responde a un hecho arbitrario, sino que se debe a que esta localidad, ubicada en la Sierra de Javalambre, reúne, al decir de los expertos, una de las mejores condiciones de Europa para el cultivo de este preciado hongo.

A pesar de ser una feria orientada en un principio al público profesional también se promocina la asistencia del público en general con el objetivo de aumentar el conocimiento acerca de este exquisito producto, formas de conservación y utilización. Con ese motivo se organizan cursos de cocina, concursos de cocina trufada, concurso de búsqueda de trufa con perros, etc”.

Estas son algunas de las actividades que se organizan:

Viernes 3 de diciembre

17:30 h. Demostración gastronómica a cargo de D. Luis Estopiñan, jefe de cocina del Rte “La Tierreta” de Teruel.

Sábado 4 de diciembre

13:00 h. Fin del plazo de recepción de trufas al V Concurso de la trufa de más peso y mayor calidad

16:30h. Exhibición de búsqueda de trufa con Jabalí

22:00 h. Cena-degustación de productos trufados.

Domingo 5 de diciembre

11:30 h. X Concurso demostración de perros truferos, en el campo anexo al recinto ferial.

12:45 h. “IX Concurso gastronómico de la trufa”. Presentación de los platos a concurso en el salón de la Casa de Cultura anexo al Recinto Ferial.
Abierto a todo el público.

Tenéis más información en su web FITRUF