Con frecuencia, la manera más óptima de entender y gozar la civilización de un país es visitarlo en el momento en que se festeja un acontecimiento o una celebración clásico. Y este mes de diciembre poseemos precisamente un enorme acontecimiento: la Navidad. Por poner un ejemplo, ¿de qué manera es la Navidad en Finlandia? Es un instante muy particular y pienso que es la celebración más esencial del país, si bien es una celebración sosegada y si se desea mucho más espiritual que otra cosa. La Navidad se festeja aquí a lo largo de tres días y el instante más esencial de todos es la noche del 24 de diciembre, Nochebuena, en el momento en que la familia se reúne en torno a la mesa para gozar de la cena.
No tenemos la posibilidad de olvidarnos de las verduras sin nombrar el Rosolli, otro plato habitual navideño. Es una ensalada compuesta eminentemente de patatas, zanahorias, remolachas y cebollas. Alén del gusto, asimismo le da a la mesa un toque rojizo que luce de mucho lujo para estas datas.
En este momento te vas a estar preguntando: ¿Los finlandeses no comen pescado en Navidad? Si bien no se aprecia tanto en la cena de Nochebuena, está que se encuentra en ciertos hogares. El portal This is Finland incluye salmón salobre o arenque marinado en su recetario. Si los sabores del mar dominan tus papilas gustativas, quizás desees procurar incorporarlos en tu próxima cena de Nochebuena, ¿no crees?
Natalia, nuestra cooperadora mucho más incondicional, resaltó con el articulo de Jouluruoka, en el que nos presentó tres platos de la comida navideña finlandesa y las recetas que los acompañan para prepararlos en el hogar. .
Una entrada de sopa de frutas (kiisseli en finlandés), un plato primordial de salmón fresco marinado nórdico y un postre de pastel de Navidad (joulutortut) hacen un enorme menú navideño.
Helsinki en Navidad es una localidad mágica: La nieve cubre la localidad de blanco, las luces navideñas alumbran las calles y plazas y el ámbito festivo reina en los distintos distritos de la ciudad más importante finlandesa.
En la noche eterna del invierno finlandés, los pobladores de Helsinki olvidan por unas horas que el sol prácticamente jamás sale, ya que la luz viene de otros sitios: la blanca nieve y las luces navideñas en las calles y escaparates. Y sin tener en cuenta la polución luminosa, están las auroras boreales que llenan de magia los cielos próximos a Helsinki.
Helsinki en Navidad es una localidad mágica: La nieve cubre la localidad de blanco, las luces navideñas alumbran las calles y plazas y el ámbito festivo reina en los distintos distritos de la ciudad más importante finlandesa.
En la noche eterna del invierno finlandés, los pobladores de Helsinki olvidan por unas horas que el sol prácticamente jamás sale, ya que la luz viene de otros sitios: la blanca nieve y las luces navideñas en las calles y escaparates. Y sin tener en cuenta la polución luminosa, están las auroras boreales que llenan de magia los cielos próximos a Helsinki.
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