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¿Qué viñedos visitar en el Valle de Guadalupe?

  • VIÑEDO CLOS DE TRES CANTOS.
  • ALIVIO Y MEZCLA DE VINO.
  • RESTAURANTE LA ESPERANZA.
  • BODEGA URBANIZACIÓN LA CARRODILLA.
  • BODEGA ADOBE GUADALUPE.

L.A. Cetto

La narración de L.A. Cetto empezó en 1928 en el momento en que Don Angelo Cetto se encontraba convencido de que el terruño de Baja California era bueno para la uva y vino, empezó a efectuar su sueño de crear una bodega en el Valle de Guadalupe. Hoy día la compañía está a cargo de la tercera generación de la familia Cetto y tiene diez líneas de vinos entre blanco, tinto, reserva, espumoso, espléndido y destilado. Tienen boutiques de Cavas en el Valle, en Tijuana, Ensenada y México D.F.

Bodega Niebla

La arquitectura del rincón es increíble: paredes de piedra, enormes ventanales, techos de madera… todo se fusiona con el desierto de Ensenada para hacer una bodega increíble.

Pero además de la hermosura del sitio, aquí puedes gozar del lugar de comidas Fauna, de los mejores del valle. La carta es sintética, con ocho platos experimentales y un maridaje especial; Asimismo tienes la opción de soliciar comidas en el centro. La oferta de vinos es inusual y la guinda del pastel de esta experiencia única.

RESTAURANTE LA ESPERANZA

Situado en entre las bodegas mucho más esenciales del valle: La Cetto, La Promesa es la opción ideal si estas buscando una cocina exótica, entretenida, audaz y aventurera. La iniciativa del chef Miguel Ángel Guerrero, constructor del término Bajamed, es una revelación. El menú cambia de un día a otro ahora consistente en elementos que el chef ha cazado o pescado él mismo por la mañana. El lugar de comidas tiene una cocina completamente abierta donde se puede observar de qué forma se prepara cada plato. Una huerta orgánica y una nevera donde avejenta la carne son las especificaciones que le dan a esta cocina su toque único. Te aconsejamos el risotto de venado, los chupitos de mariscos, el atún de Madagascar y los tacos de pato adobado, pero finalmente no te puedes perder el pulpo tatemando. Diviértete con la visión al valle y déjate apoderarse por esta cocina.

D.Km. Carretera Tecate-El Sauzal 73.5 T. (664) 648.1267P.bajamedcocina.com.mx

Bodega Vinícola Monte Xanic

Esta se encuentra dentro de las bodegas mucho más reputadas del Valle de Guadalupe, con 16 etiquetas, asegura no desilusionarte.

La reconocida bodega está a solo 15 km del mar donde descubrirás extensos viñedos que han trabajado y también invertido desde mediados de los 80 para conseguir una increíble producción.

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