La zanahoria es una raíz alargada de color naranja. No obstante, su fachada no en todos los casos fue de esta manera. Inicialmente, las zanahorias eran moradas, blancas o amarillas. La pluralidad que conocemos el día de hoy se causó en los Países Bajos entre los siglos XVI y XVII.
¿Sabías que las zanahorias no en todos los casos fueron naranjas? ¿Asombrado? El tono anaranjado de las zanahorias que acostumbramos a ver de todos modos hay que a un capricho que los holandeses en la época del siglo XVI)
El resto es historia, en el siglo XVI Holanda se transformó en el primordial productor de zanahorias de Europa y más tarde exportaba sus modelos al resto de todo el mundo
Las diferencias entre ellos
El tono de los alimentos charla de los nutrientes que los conforman y asimismo de las ventajas que aportan al cuerpo humano en el momento de colocarlos al fuego y cocinarlos.
Si un ingrediente es naranja, quiere decir que es abundante en betacaroteno y por ende en vitamina A. Asisten a progresar la visión, la piel y el sistema inmunológico.
¿Por qué razón modificaron de color las zanahorias?
Estas zanahorias eran moradas por fuera y amarillas por la parte interior. Cultivada en Holanda en el siglo XVI, fue el resultado de un cruce deliberado para igualar el tono de la verdura con el de la Casa Real De holanda de Orange.
Se calcula que el cambio se causó por vez primera cerca del año 1630, pero no se saben las causas en tanto que se atribuyen a una cuestión de visibilidad en el mar para los acorazados y no a un fundamento político o de imagen.
Reflexión y absorción
En el momento en que un rayo de luz blanca influye sobre un elemento opaco, una parte de esta radiación es reflejada por el objeto y otra sección es absorbida.
Las zanahorias poseen colorantes, carotenos, que solo reflejan la luz naranja, conque eso es lo que observamos. Las otras longitudes de onda (o colores) son absorbidas por el objeto.
Por qué razón las zanahorias son naranjas
Existe el mito de que la primera zanahoria naranja fue un cruce entre variedades rojas y amarillas, llevada a cabo en Holanda en honor a la Casa Real De holanda de Orange, pero exactamente en el libro del siglo VI citado previamente – Dioscórides de Viena – las zanahorias representadas son de color naranja, con lo que es muy posible que sencillamente escogieran las de ese color. La naranja hay que a su contenido elevado en carotenos. Cuanto mucho más caroteno tienen, mucho más obscuro y también profundo es su color. Es dependiente de la pluralidad y asimismo de las condiciones de cultivo. Por servirnos de un ejemplo, las zanahorias de invierno son mucho más ligeras que las de otoño o verano (es un cultivo bienal).
Podría decirse que la mucho más habitual de todas y cada una de las virtudes, mitad mito y mitad verdad, está relacionada con la optimización de la visión. La verdad es que la deficiencia de vitamina A hace difícil la noche, pero el consumo elevado de vitamina A solo provoca que se decoloren las palmas de las manos y las plantas de los pies.
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